详细介绍

  一块餐巾折出十莳花型；餐桌上摆放的餐碟距离平等；5分钟时间内完结铺床、套被子、套枕头号悉数流程……10月28日，南宁4所中职校园的9名中职教师，在南宁市一职校进行酒店服务竞赛项目的竞赛，比拼中职教师们的专业基本功。

  据悉，酒店服务竞赛包含中餐宴会摆台、客房中式铺床两个项目。28日上午8时，中餐宴会摆台赛场竞赛开端，只见参赛教师们妥当的铺好台布，并将酒杯、餐碟、汤碗、汤勺、筷子等餐具有条有理地进行摆放，再把餐巾折出花型，斟上葡萄酒、白酒。

  现场裁判陈世敏介绍，中餐宴会摆台处处要求细节，餐巾折花、酒杯间放置的距离，倒酒的动作等，都检测着教师的基本功。假如基本功不厚实，教师脑子里即便知道该怎么做，动作却不必定能够做到位。

  而客房中式铺床项目，一系列铺床流程也颇检测教师基本功。只见教师翻开床布，双手一抛，床布就“听话”的铺了上去，床布中线正好居中。平常人套被子较为费事，但参赛教师套被子则行云流水，将被芯的两角一次性塞入被套内，抖了几下，被芯就平整地套好了。裁判们在评分时特别谨慎，为了查看床布的中线是否居中，被子的这边是否对齐，还特地用大直尺丈量。

  参赛选手韦婉嫕是南宁市一工作酒店服务专业的教师，她和记者说，平常上课教师也是这样教育生，但要求会低一些，例如床铺上去相对规整，床布中线误差不大就能够了，而当天的基本功竞赛设触及的细节，要求也会更高。每年的中职教师专业技能基本功竞赛，韦婉嫕都会报上自己的名字去参与，她认为经过竞赛能更好其他校园的教育水平。

  据悉，南宁市中等工作校园教师专业技能基本功竞赛由南宁市教育局主办，本年竞赛从10月27日一向继续至11月13日，共有15所中职校园534名教师参赛，教师们将在14个专业大类、23个赛项中进行教师专业技能基本功比拼，经过竞赛促进教育提高。